A KUKKONIA - JELENSÉG
Néhány évtizeddel ezelőtt minden ételünk arról a vidékről származott, ahol éltünk. Szlovákia minden tájegységének megvoltak a maga jellegzetes ételei, jellemző ízei. Nagyanyáink hazai alapanyagokból házias ételeket főztek.
Ám a világ nagyot változott – a határok megnyitásával a hazai piacot elárasztották a külföldi élelmiszerek. Az egyes vidékek jellegzetes ételei lassanként eltűntek, és helyüket idegen, világszerte közkedvelt ételek foglalták el.
2014-ben egy csendes nyári este a nagy diófa alatt összeült néhány vállalkozó szellemű ember, és elhatározta, hogy megpróbál szemben úszni az árral. Úgy döntöttek, hogy megmutatják a világnak szűkebb hazájuk értékeit, és nem várják meg, hogy a világ újra a saját akaratát érvényesítse nálunk. Hittek benne, hogy az embereknek ízleni fog a valódi tej, vaj, a hazai gyümölcs és a jó minőségű szlovákiai hús. Így alakult meg a Kukkonia civil társulás.
A Kukkónia névnek érdekes története van, de a szó nem légből kapott – egy darab történelem rejtőzik benne. Jelentését tekintve egy földdarab neve, egy szárazföldi szigeté, amelyet a Nagy-Duna és a Kis-Duna fog közre. Ez a természeti szépségekkel és gazdagsággal megáldott sziget – más néven Csallóköz – a tatár hordák pusztításának idején kapta a Kukkónia nevet. A lápokkal, mocsarakkal átszőtt Csallóköz népe a vész idején az idegenek számára kiismerhetetlen mocsárvilágba húzódott vissza, hogy életét mentse, és egy honi béka, a tűzhasú unka hangját utánozva (kuk-kó) adott hírt magáról sorstársainak. Ehhez az ősi megnevezéshez nyúltak vissza a Kukkonia társaság létrehozói.
A társulás célja mélyenszántó és könnyen érthető – visszatérni a tájegység hagyományaihoz modern köntösbe öltöztetve. A Kukkonia társulás a Csallóköz fejlesztését, kulturális hagyományainak, történelmi és természeti örökségének megőrzését, értékeinek bemutatását és a helyi természeti gazdagság kiaknázását tekinti feladatának.
2015 és 2016 folyamán piacra kerültek a Kukkonia márkanévvel előállított első élelmiszerek. Ugyan miben különböznek a többi terméktől? Abban, hogy valamennyi százszázalékosan hazai gyártmány. Hagyományos élelmiszerek korszerűen elkészítve. Nem tartalmaznak E betűs adalékokat, sem tartósítószereket, és nagyszerű az ízük. Azon fogyasztók számára készülnek, akik gondot fordítanak rá, hogy mit esznek, és természetesen a lokálpatrióták számára is, akik számára fontos, hogy mindez a miénk.
A Kukkonia márkanév ezt jelenti: hazai és kitűnő!
A varázslatos Kukkóniáról többet is megtudhat a Kukkonia társulás weboldalán. Fedezze fel Kukkóniát!
E-shop KUKKONIA:
www.kukkoniashop.sk
 |
 |
 |
