Jedálny lístok

Predjedlá
100 g
Kačacia pečeň s fermentovanou cibuľou a jablkovým chutney
9,90 €
100 g
Tatársky biftek z hovädzieho s Kukkonia maslom a hriankami
9,90 €
100/100 g
Baklažán pečený na drevenom uhlí, čerstvá zelenina z našej záhrady
6,50 €
150 g
Domáce pochutiny z mangalice z farmy Kukkonia, Kukkonia rusle
6,50 €
Polievky
0,33 l
Kohútí vývar so zeleninou a domácimi rezancami
3,90 €
0,33 l
„Halászlé” z dunajských rýb, pečený filet s kožou
4,90 €
0,33 l
Polievka podľa dennej ponuky z najchutnejších čerstvých miestnych surovín
3,90 €
Šaláty
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a sušenými paradajkami
8,10 €
100/150 g
Grilovaný camembert z Horných Salíb, šalát so sladko-kyslou zálievkou a jahodami na kyslo
12,00 €
100/150 g
Šalát s chrumkavými kuracími prsiami, domácou majonézou a tekvicovým olejom Kukkonia
8,00 €
100/150 g
Vyprážaný sumec v panko strúhanke s kôprovo-jogurtovým šalátom
9,00 €
Sezónna ponuka
150 g
Paprikový a paradajkový šalát nakyslo
2,00 €
150 g
Uhorkový šalát
2,00 €
150 g
Čerstvá čalamáda z našej záhrady
2,00 €
Cestoviny
100/150 g
Zemiakové šúlance so špenátom, domácim pošírovaným vajíčkom a údeným šunkovým chipsom z mangalice
9,00 €
100/150 g
Domáce cestoviny s kyslou smotanou Kukkonia, jarnou cibuľkou a hovädzím perkeltom
9,00 €
100/150 g
Domáce cestoviny s mätovo-paradajkovou omáčkou
9,00 €
150/100 g
Cestoviny plnené s lesnými hríbami, petržlenovo-syrová omáčka
9,00 €
Hlavné jedlá
200/150 g
Vyprážaný domáci syr so žihľavou z Horných Salíb, hranolky, tatarská omáčka
14,00 €
120/150 g
Rizoto so zelerovým krémom, syrom a marhuľami
12,00 €
200/150 g
Pečený zubáč s chrumkavou kožou, grilovaná letná zelenina s bylinkami
15,00 €
200/200 g
Filet zo pstruha s bylinkami, ragú z koreňovej zeleniny, zemiakové pyré s fermentovanou cibuľou perlovkou
15,00 €
200/150/50 g
Chrumkavé kuracie prsia, gratinované zemiaky s materinou dúškou, s kúskami kačacej pečienky
14,50 €
+0,17 € / 10g
200 g
Vyprážané karé z mangalice na tri spôsoby, kapustový šalát s jogurtom
14,50 €
200/150 g
Bravčová panenka Duroc so syrovou omáčkou, sušenou šunkou a kroketami
14,00 €
200/200 g
Kačacie prsia na spôsob rose, zemiakové šúlance s modrým syrom a čerešňovým chutney
17,00 €
200/200 g
Jelení chrbát s lekvárom z červenej cibule, zemiaková roláda s rozmarínom
18,00 €
250/150 g
Barbeque hovädzie líčka s pikantnou omáčkou a opekanými zemiakmi
15,00 €
200/150/50 g
Hovädzí steak z Veľkolélskeho ostrova s kačacou pečeňou, s omáčkou zo zeleného korenia a zemiakovými chipsami zo sladkých zemiakov
27,00 €
Vegetariánske jedlá
100/100 g
Údený baklažánový krém s marinovanou zeleninou
6,50 €
0,33l
Zeleninová polievka podľa dennej ponuky
3,90 €
100/150 g
Jačmenné krúpy s granátovým jablkom a orechmi
7,00 €
150/100 g
Cestoviny plnené s lesnými hríbami, petržlenovo-syrová omáčka
9,00 €
200/150 g
Zeleninové fašírky s kôprovo-tekvicovým prívarkom
12,00 €
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a sušenými paradajkami
8,10 €
200/150 g
Vyprážaný domáci syr so žihľavou z Horných Salíb, hranolky, tatarská omáčka
14,00 €
Raw a vegánske jedlá
200 g
Cuketové špagety s omáčkou zo sušených paradajok
8,00 €
150/100 g
Pikantné cestoviny s makovým olejom a sezónnou zeleninou
7,50 €
Dezerty
150 g
Halušky „šomlói”
3,90 €
150 g
Čokoládová torta s ovocným sorbetom
3,90 €
200/150 g
Crème brûlée – vaječno-vanilkový krém
3,90 €
150 g
Letný sorbet
3,90 €
100 g
Mrkvová torta
3,90 €