Jedálny lístok

Predjedlá
120 / 50 g
Krémový kravský syr s čerstvou bazalkou, kokteilovými paradajkami a paradajkovou penou
12,00 €
G, V
120 / 50 g
Lahôdky z mangalice, ktoré môžete ochutnať výlučne u nás: sušená slanina, saláma z mangalice a paštéta s čerstvou zeleninou z našej záhrady
9,00 €
L, G
100 / 50 g
Opekaná králičia terina s baklažánovou dreňou a marinovaným prepeličím vajíčkom
14,00 €
G
100 / 50 g
Ručne mletá hovädzia sviečková s pažítkovým zeleným šalátom a Kukkónia maslom
14,00 €
G
Polievky
0,33 l
„Halászlé” z dunajských rýb, pečený filet s kožou
6,00 €
L, G
0,33 l
Slepačia poplievka so zeleninou a domácimi rezancami
4,00 €
L
0,33 l
Polievka podľa dennej ponuky z najchutnejších čerstvých miestnych surovín
4,00 €
Šaláty
100 / 150 g
Poctivý kozí syr s jahodami s agátovým medom, praženými slnečnicovými semienkami a zeleným šalátom
13,00 €
G, V
100 / 150 g
Marinované kuracie prsia so zeleným šalátom, vinaigrette so sezamovými semienkami, pražené lieskové oriešky
13,00 €
G, L
Cestoviny
250 g
Zemiaky s domácimi cestovinami, mozaika z uhorkového šalátu
13,00 €
V
250 g
Domáce ravioli s Kukkónia tvarohom so špenátovou omáčkou, grilovaným baby špenátom a kandizovanými orechmi
14,00 €
Hlavné jedlá
200 / 150 /50 g
Vyprážaný poctivý žihľavový kravský syr z Horných Salíb, batátové hranolky, tatárska omáčka
15,00 €
V
200 / 150 g
Grilované filé zo pstruha , prívarok z cukrového hrášku, velouté z cukrového hrášku, cuketové placky a chrumkavá rybacia koža
17,00 €
G, V
200 / 150 g
Pečený zubáč na masle, petržlenový krém s trebuľkou, chrumkavá baby mrkva, kučeravý kel
19,00 €
G, V
200 / 150 g
Kuracie prsia pečené v kruste s lesnými hubami, kukuricový krém s parmezánom, fermentovaná baby kukurica a pečená kukurica
18,00 €
G +0,18 € / 10g
200 / 200 g
Bravčové karé krátke pečené v chrumkavom obale so zemiakovým krémom a čerstvým šalátom
15,00 €
200 / 150 g
Prasačia dueta (líčka z mangalice a bravčová panenka), zemiaky s petržlenom, grilovaný baby šalát, omáčka s horčicovými semienkami
17,50 €
G
200 / 150 g
Jelení chrbát, cviklový krém s červeným vínom, mozaika z glazúrovanej baby cvikly, opekané masťové knedle
25,00 €
200 / 150 / 50 g
Hovädzí steak so sezónnou hubovou omáčkou, grilované zemiaky
29,00 €
G
200 / 150 g
Okorenené býčie žľazy s paprčkovým perkeltom, halušky s Kukkónia kyslou smotanou a jarnou cibuľou
16,00 €
100 / 150 g
Karfiolové carpaccio so žihľavovým pestom a píniovými semienkami
13,00 €
L, G, V
100 / 150 g
Vegetariánske lasagne z baklažánu s poctivým syrom
10,00 €
G, V
Sezónna ponuka z vrakúnskej záhrady
150 g
Uhorkový šalát Kukkónia kyslou smotanou
3,50 €
G, V
150 g
Paradajkový šalát
3,50 €
V, G, L
150 g
Čerstvý zelený šalát s tekvicovým olejom a praženými semenami
4,00 €
V, G, L
Dezerty
150 g
Čokoládová torta s ovocným sorbetom
4,50 €
100 g
Kukkónia mliečna pena, ovocná espuma s chrumkavou karamelovou sušienkou
4,50 €
G
150 g
Cheese cake s rakytníkom
4,50 €
100 g
Letný sorbet a zmrzlina
4,00 €
G
Cookies