Jedálny lístok

Predjedlá
100 g
Studená kačacia pečeň s lekvárom z červenej cibule a s marinovanou bielou reďkovkou
13,00 €
L
100 g
Tatársky biftek z hovädzieho s Kukkonia maslom a hriankami
13,00 €
100 g
Paštéta z baklažánu pečeného na drevenom uhlí s marinovanou zeleninou
8,50 €
V, L
150 g
Domáce pochúťky z mangalice z farmy Kukkonia, Kukkonia rusle
7,90 €
L, G
Polievky
0,33 l
Kohútí vývar so zeleninou a domácimi rezancami
3,90 €
L
0,33 l
„Halászlé” z dunajských rýb, pečený filet s kožou
5,90 €
G, L
0,33 l
Polievka podľa dennej ponuky z najchutnejších čerstvých miestnych surovín
3,90 €
Šaláty
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a praženými tekvicovými semienkami
9,90 €
G, V
100/150 g
Sezónny šalát so zeleným jablkom a kuracími prsiami, rakytníkový vinaigrette
9,90 €
G, L
100 / 150 g
Rímsky šalát so šunkou údenou za studena, cesnakové krutóny
9,90 €
L
Sezónna ponuka
150 g
Domáca kyslá kapusta
2,00 €
V, G, L
150 g
Kyslé zaváraniny z Kukkonie
2,00 €
V, G, L
150 g
Domáca kyslá kapusta
2,00 €
V, G, L
Cestoviny
250 g
Tekvicové šúľance s modrým syrom a s praženými gaštanmi
9,00 €
V
200/100 g
Sladko - pikantné široké rezance s kúskami z mangalice
14,00 €
L
300 g
Pirohy plnené s lesnými hubami
9,00 €
V
Hlavné jedlá
200/150 g
Rizoto na bielom víne s farebnou zimnou zeleninou
12,00 €
V, G
200/200 g
Filé zo pstruha s chrumkavou kožou, zemiakový prívarok, zemiaková slama
17,00 €
V, G
150/150 g
Chrumkavé kuracie prsia s omáčkou z kačacej pečene, paštrnákový krém, chrumkavé topinambury
16,50 €
G +0,17 € / 10 g
200/150 g
Šťavnatý rezeň z bravčového stehna (fledermaus) v chrumkavom obale, zimný jablkovo - zemiakový šalát
15,50 €
300/200 g
Pečené kačacie stehná plnené s gaštanmi, mrkvový krém s rakytníkom a baby mrkva
17,00 €
L
200/200 g
Konfitované hovädzie líčka s paradajkovou omáčkou, zemiakový krém s petržlenom
15,00 €
G
200/200 g
Pikantný nahý burger, gratinované batáty
19,00 €
200/200 g
Bíčie žľazy na smotane so zeleninou a hľuzovkou, halušky
16,00 €
200/200 g
Jelení chrbát na spôsob rosé, cvikla na tri spôsoby
25,00 €
G
Klasické jedlá - na náš spôsob
200 / 150 / 50 g
Remeselnícky vyprážaný syr s tekvicovými jadierkami z Horných Salíb, batátové hranolky, tatárska omáčka
14,00 €
200 / 150 g
Pečený zubáč s chrumkavou kožou, grilovaná zimná zelenina s bylinkami
17,90 €
200 / 150 / 50 g
Hovädzí steak, ragú z kačacej pečene, opekané zemiaky
29,00 €
Raw, vegánske a bezlepkové jedlá
250 g
Cuketové špagety s omáčkou zo sušených paradajok
9,00 €
G, L, V
100/150 g
Pikantné domáce cestoviny s makovým olejom a sezónnou zeleninou
9,00 €
G, L, V
200/150 g
Rizoto na bielom víne s farebnou zimnou zeleninou
12,00 €
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a sušenými paradajkami
9,90 €
200/150 g
Pečený zubáč s chrumkavou kožou, grilovaná zimná zelenina s bylinkami
17,90 €
Dezerty
150 g
Čokoládová torta s ovocným sorbetom
3,90 €
100 g
Zimný sorbet
3,90 €
G, L
100 g
Jablková torta s vanilkovou zmrzlinou
3,90 €
100 g
Tvarohové guľky s Kukkónia vanilkovým pudingom
3,90 €