Jedálny lístok

Predjedlá
100 g
Studená kačacia pečeň s lekvárom z červenej cibule
13,00 €
L
100 g
Tatársky biftek z hovädzieho s Kukkonia maslom a hriankou1
13,00 €
120 g
Syr burrata s bazalkou, semienkami a okorenenými paradajkami
11,00 €
V
Polievky
0,33 l
Kohútí vývar so zeleninou a domácimi niťovkami
3,90 €
L
0,33 l
„Halászlé” z dunajských rýb, pečený filet s kožou
5,90 €
G, L
0,33 l
Polievka podľa dennej ponuky z najchutnejších čerstvých miestnych surovín
3,90 €
Šaláty
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a sušenými paradajkami
13,00 €
G, V
50/150 g
Rímsky šalát so šunkou údenou za studena, cesnakové krutóny
13,00 €
Sezónna ponuka
150 g
Letný šalát
3,50 €
V, G, L
150 g
Paradajkový šalát
3,50 €
V, G, L
150 g
Uhorkový šalát
3,50 €
V, G, L
Cestoviny
250 g
Domáce široké rezance s cuketou, šunkou a modrým syrom
12,00 €
250 g
Domáce cestoviny s hrudkovitým tvarohom a slaninou
12,00 €
Hlavné jedlá
250 g
Rizoto na bielom víne s farebnou letnou zeleninou
14,00 €
V, G
200/150/50 g
Remeselnícky vyprážaný syr so žihľavou z Horných Salíb, batátové hranolky, tatárska omáčka
14,50 €
V
200/200 g
Filé z kapra s chrumkavou kožou, tekvicový prívarok s kôprom
17,00 €
G, V
200/150 g
Zubáč v pivnom cestičku s bazalkovým zemiakovým krémom
19,00 €
V
200/150 g
Chrumkavé kuracie prsia s omáčkou z kačacej pečene, trilógia z kukurice
17,00 €
G +0,17 € / 10g
200/200 g
Panenka z mangalice s gratinovanými zemiakmi, omáčka z Kukkónia kyslej smotany a chrumkavá klobása
17,50 €
G
200/200 g
Prasačie líčka so zelenou fazuľou na Kukkónia masle, s holandskou omáčkou a pošírovaným vajíčkom
17,00 €
G
200/200 g
Pikantné bíčie žľazy s perkeltovou omáčkou z paprčiek, halušky s Kukkónia kyslou smotanou a slaninou
16,00 €
200/150/50 g
Hovädzí steak, omáčkou z lesných hríbov, zemiaky pečené v šupke
29,00 €
Burgery – Ako máme radi my
150/200 g
Jelení burger v domácej žemle s majonézovo-cviklovým chutney
17,00 €
150/200 g
Pikantný nahý burger z mangalice, gratinované batáty a grilovaná zelenina
17,00 €
G
120/200 g
Nahý camembert burger s gratinovanou cviklou a osviežujúcim zeleným šalátom
12,00 €
G, V
Raw, vegánske a bezlepkové jedlá
250 g
Cuketové špagety s omáčkou zo sušených paradajok
11,00 €
G, L, V
100/150 g
Pikantné domáce cestoviny s makovým olejom a sezónnou zeleninou
11,00 €
G, L, V
200/150 g
Rizoto na bielom víne s farebnou letnou zeleninou
14,00 €
V, G
100/150 g
Karamelizovaný kozí syr s rukolou a sušenými paradajkami
13,00 €
G, V
200/200 g
Filé z kapra s chrumkavou kožou, tekvicový prívarok s čerstvým kôprom
17,00 €
G, V
Dezerty
150 g
Čokoládová torta s ovocným sorbetom
4,50 €
100 g
Letný sorbet
3,90 €
G, L
100 g
Vanilkový krém s levanduľovovým želé
3,90 €
100 g
Tvarohový mousse so slaným karamelom, jablkami a maslovými sušienkami
4,50 €